Cebola chata

Cebola chata

2,25 

FÓRA DE CAMPAÑA ATA FINAL DE JULIO

  • Dispoñibilidade: Julio – Abril
  • Presentación: Granel: caixa de madeira de 10 kg.
  • Manipulado: malla de 1 kg
A cebola chata é a cebola tradicional de Galicia e Asturias, englobándose baixo esa denominación xenérica multitude de ecotipos locais con certas diferenzas entre eles (de Betanzos, de Miño, de Baldaio, de Mondoñedo, de Corón,…). Denomínase por iso habitualmente cebola do país e caracterízase pola súa cor marela clara, forma achatada e exquisito sabor, menos punxente que a cebola redonda común. Producímola maiormente con semente autóctona, recollida de varias zonas de Galicia. Os bulbos comerciais teñen calibre 50-85 mm, entrando de media 7-8 pezas por kilo.